|
Crispy Polenta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 175 gram polenta,
3/4 liter water,
iets zout,
75 gram boter,
75 gram parmesan,
1 teen fijngehakte knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Water aan de kook brengen , zout en de polenta toevoegen . Goed doorroeren en met een deksel erop 40 minuten in de oven om te garen . Als het uit de oven komt boter , kaas en knoflook toevoegen en met de spatel goed doorroeren (tot de massa glad is) . In bakblik af laten koelen , in plakjes snijden , door de bloem wentelen en in olijfolie krokant bakken .
|
|
|